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三元战“疫” | 三元区市场监督管理局开展节前食品安全检查暨冷链食品疫情防控督导工作
2020-12-31 21:50:00  来源:三元区市场监督管理局  责任编辑:张芳  

新博娱乐游戏网址元旦、春节将至,为切实做好两节期间食品安全监管工作,连日来,三元区市场监督管理局联合第三方检测单位,共同开展节前食品质量安全专项检查工作,保障两节期间广大群众“舌尖上的安全”。

新博娱乐游戏网址此次检查以食品加工企业、大型超市、大型餐馆、冷链食品经营单位作为主要检查对象,以冷链食品、蔬果、米面等作为主要检查产品,以是否销售三无、过期、劣质食品,是否违规使用变质的食品原辅材;是否违规使用食品添加剂;餐馆是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》作为主要检查内容,在我区大范围开展检查工作。

一是加强冷链食品疫情防控。两节期间,消费者对冷链食品需求量将有大幅上涨趋势,近日,市场监督管理局对辖区内冷链食品经营单位加强风险隐患排查,加强从事冷冻冷藏肉品(包括水产品),特别是进口冷冻冷藏肉品经营者自建自备、租赁以及委托贮存冷库的检查,重点检查经营者索票索证、产品质量、防疫措施,尤其经营进口冷链食品必须提供“四证一单”,否则不允许上市销售,切实将进口冷链食品的疫情传播风险降到最低。

二是加大食品安全监管力度。加强对大型商超销售食品进行排查,认真查看在售商品的生产日期、保质期和食品包装标识,并通过扫二维码、查询票据对在售食品进行追踪溯源。督促经营者应严把进货关,严防假冒伪劣食品流向各级消费市场,扰乱市场经济秩序,影响群众食品安全消费信心;加强对大型餐馆的 环境卫生、设施设备、餐具消毒、食物加工过程卫生等情况开展重点检查,要求经营者要切实履行食品安全和疫情防控安全的双重主体责任,落实从业人员健康管理和核酸检测,严格落实原材料进货把关、索证索票、可追溯等,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。

新博娱乐游戏网址三是提高两节期间抽检频率。为及时发现食品安全隐患,市场监督管理局联合第三方检测机构开展监督抽检,加大两节期间热销食品的抽检频率,保障节日期间食品安全,让群众买的放心,吃的安心。

新博娱乐游戏网址截止目前,市场监督管理局共出动执法人员45人次,检查各类食品经营单位65家次,检查大型餐馆、学校食堂8家次,检查食品生产企业6家次,开展监督抽检40批次。

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